Pão de Queijo Fácil
por Tavolino
Um clássico brasileiro de Minas Gerais, este pão de queijo combina polvilho doce com uma generosa quantidade de queijo para criar bolinhas crocantes por fora e elásticas por dentro.
Ingredientes
- Polvilho doce 500 g
- Ovos 2 unidades
- Leite integral 250 ml
- Óleo 1/2 copo
- Sal 1 colher (sopa)
- Queijo parmesão ralado 1 pacote
- Queijo meia cura ou mussarela ralado 350 g
Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, ferva os 250 ml de leite integral com o 1/2 copo de óleo e a 1 colher (sopa) de sal.
- 3
Coloque os 500 g de polvilho doce em uma tigela grande.
- 4
Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e misture bem para escaldar.
- 5
Deixe a massa amornar levemente.
- 6
Adicione os 2 ovos, um a um, sovando bem a massa.
- 7
Incorpore o 1 pacote de queijo parmesão ralado e os 350 g de queijo meia cura ou mussarela ralado.
- 8
Sove a massa até que fique homogênea e elástica.
- 9
Modele pequenas bolinhas com as mãos.
- 10
Disponha as bolinhas em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
- 11
Leve ao forno por cerca de 30 minutos até dourarem.