Salmão de forno
por Tavolino
Um prato de peixe rápido e descomplicado, no qual filés de salmão congelados são assados diretamente no forno com uma marinada aromática de limão, alho e alcaparras.
Ingredientes
- Filé de salmão (congelado) 4 unidades
- Suco de limão 4 colheres de sopa
- Alho 2 dentes
- Azeite de oliva 10 colheres de sopa
- Alcaparras (em conserva) 4 colheres de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 °C com calor superior e inferior.
- 2
Unte uma assadeira com 2 colheres de sopa de azeite.
- 3
Coloque os 4 filés de salmão (congelados) na assadeira preparada.
- 4
Corte os 2 dentes de alho em fatias finas e distribua uniformemente sobre o peixe.
- 5
Regue o peixe com 4 colheres de sopa de suco de limão.
- 6
Adicione o restante do azeite (8 colheres de sopa) sobre o salmão.
- 7
Espalhe as 4 colheres de sopa de alcaparras sobre o salmão.
- 8
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
- 9
Asse o salmão no forno preaquecido por cerca de 30 minutos.