1. 1

   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 200 °C (calor superior e inferior) ou 180 °C (forno ventilado).

2. 2

   Etapa 2

   Lave 500 g de tomates tipo carne e 250 g de tomates-cereja e corte-os ao meio transversalmente.

3. 3

   Etapa 3

   Coloque os tomates em um refratário com a parte cortada voltada para cima.

4. 4

   Etapa 4

   Misture 1 colher de sopa de mel, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 1 colher de sopa de azeite e 1 pitada de sal em uma tigela pequena.

5. 5

   Etapa 5

   Pincele a parte cortada dos tomates com a mistura de mel e vinagre.

6. 6

   Etapa 6

   Asse os tomates no forno pré-aquecido por 20 minutos.

   Timer 20 min
7. 7

   Etapa 7

   Enquanto isso, lave 1 punhado de hortelã, seque bem, retire as folhas e corte-as em tiras.

8. 8

   Etapa 8

   Pique grosseiramente 40 g de pistaches.

9. 9

   Etapa 9

   Rasgue grosseiramente os 125 g de burrata.

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    Etapa 10

    Retire o refratário do forno e decore os tomates com a burrata, a hortelã e os pistaches.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo