Caçarola de Salada de Batata Assada da Kittencal
por Tavolino
Um prato de batata versátil e cremoso que pode ser servido quente como uma caçarola gratinada ou frio como uma salada de batata clássica. É uma comida reconfortante que agrada a todos, perfeita para reuniões.
Ingredientes
- batatas, cozidas e em cubos 2.25 kg
- maionese 350 ml
- sour cream 350 ml
- manteiga derretida 75 g
- alho em pó 5 g
- sal temperado 5 g
- pimenta-do-reino moída 3 g
- cebolinhas, picadas 5 talos
- cebola pequena, picada finamente 1 unidade
- queijo cheddar, em cubos 170 g
- queijo cheddar, ralado 170 g
- presunto cozido, picado 300 g
Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 175°C e unte uma assadeira de 13x9 polegadas.
- 2
Em uma tigela grande, misture 350 ml de maionese, 350 ml de sour cream, 75 g de manteiga derretida, 5 g de alho em pó, 5 g de sal temperado e 3 g de pimenta-do-reino moída.
- 3
Mexa a mistura até ficar homogênea e bem combinada.
- 4
Adicione as 5 cebolinhas picadas e 1 cebola pequena picada à tigela e misture bem.
- 5
Incorpore delicadamente 2.25 kg de batatas cozidas, 170 g de queijo cheddar em cubos e 300 g de presunto cozido.
- 6
Transfira a mistura para a assadeira preparada e espalhe uniformemente.
- 7
Asse por 25-30 minutos até que a caçarola esteja quente e borbulhando.
- 8
Retire do forno e polvilhe com 170 g de queijo cheddar ralado.
- 9
Retorne ao forno e asse por mais 5-8 minutos até que o queijo esteja derretido.