Cevapcici envoltos em bacon
por Tavolino
Rolinhos de carne moída saborosos, envoltos em uma camada crocante de bacon e preparados na grelha. Uma especialidade de carne suculenta e bem temperada para o verão.
Ingredientes
- Carne moída 500 g
- Cebola 1 unidade
- Alho 2 dentes
- Queijo (ralado ou feta) 50 g
- Creme de leite 50 ml
- Farinha de rosca 3 colheres de sopa
- Sal 1 colher de chá
- Pimenta 1 colher de sopa
- Páprica em pó 1 colher de sopa
- Curry em pó 1 colher de chá
- Bacon 8 fatias
Preparo
- 1
Pique finamente a cebola e os 2 dentes de alho.
- 2
Misture e amasse bem a carne moída (500 g) com a cebola, o alho, 50 g de queijo, 50 ml de creme de leite, 3 colheres de sopa de farinha de rosca, 1 colher de chá de sal, 1 colher de sopa de pimenta, 1 colher de sopa de páprica e 1 colher de chá de curry em pó.
- 3
Com a massa de carne, molde rolinhos uniformes com cerca de 4 cm de diâmetro e 8 a 10 cm de comprimento.
- 4
Envolva cada rolinho de carne com uma fatia de bacon; o bacon adere à carne naturalmente devido à pressão.
- 5
Coloque os cevapcici na grelha e asse por 10 a 15 minutos, virando os rolinhos várias vezes.