Torta de creme e bolachas sem forno
por Tavolino
Uma torta cremosa e simples que não requer forno, feita com uma base de bolachas crocantes e um recheio suave de creme, decorada com bolachas de chocolate.
Ingredientes
- Bolachas tipo Maria 150 g
- Manteiga sem sal 80 g
- Leite integral 1 l
- Preparado para pudim 2 saquetas
- Preparado para coalhada 2 saquetas
- Açúcar 180 g
- Bolachas de chocolate tipo Digestive 1 pacote
Preparo
- 1
Derreter 80 g de manteiga sem sal no micro-ondas ou num tacho em lume brando.
- 2
Triturar 150 g de bolachas tipo Maria até obter uma textura fina.
- 3
Misturar as bolachas trituradas com a manteiga derretida até formar uma massa arenosa.
- 4
Forrar uma forma de 18-20 cm com papel vegetal e distribuir a mistura de bolachas na base.
- 5
Pressionar a base com uma colher para compactar e refrigerar a forma.
- 6
Separar 2 copos de leite de 1 l de leite integral e reservar o restante.
- 7
Dissolver as 2 saquetas de preparado para pudim num dos copos de leite reservados.
- 8
Dissolver as 2 saquetas de preparado para coalhada no outro copo de leite reservado.
- 9
Aquecer o restante do leite num tacho até começar a ferver.
- 10
Adicionar 180 g de açúcar e as misturas de pudim e coalhada ao leite a ferver.
- 11
Mexer continuamente com varas de arames até que o creme engrosse e retirar do lume.
- 12
Verter o creme sobre a base de bolachas refrigerada, usando uma colher para evitar salpicos.
- 13
Decorar a superfície com 1 pacote de bolachas de chocolate tipo Digestive em forma de espiral.
- 14
Deixar arrefecer à temperatura ambiente e refrigerar durante pelo menos 5 horas antes de servir.