Zupa lasagne, która zwali cię z nóg
od Tavolino
Pożywna i kremowa zupa lasagne z mieloną wołowiną i pomidorami, która oferuje klasyczne doznania smakowe lasagne w jednym garnku. Szybka w przygotowaniu i prawdziwe danie typu comfort food dla całej rodziny.
Składniki
- Cebula 1
- ząbek czosnku 1
- płaty lasagne 10
- oliwa z oliwek 1 łyżka
- mielona wołowina 500 g
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki
- pomidory w puszce (krojone) 800 g
- bulion wołowy 800 ml
- oregano 1 łyżeczka
- posiekany tymianek 1 łyżeczka
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- crème fraîche 4 łyżki
- bazylia do podania
Przygotowanie
- 1
Cebulę i 1 ząbek czosnku drobno posiekać.
- 2
Około 10 płatów lasagne połamać na mniejsze kawałki.
- 3
Rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużym garnku.
- 4
Dodać 500 g mielonej wołowiny do garnka i mocno podsmażyć.
- 5
Dodać cebulę i czosnek do mięsa i krótko podsmażyć.
- 6
Wmieszać 2 łyżki koncentratu pomidorowego i krótko przesmażyć.
- 7
Wlać do garnka 800 g krojonych pomidorów i 800 ml bulionu wołowego.
- 8
Dodać 1 łyżeczkę oregano i 1 łyżeczkę posiekanego tymianku.
- 9
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- 10
Doprowadzić zupę do wrzenia.
- 11
Dodać kawałki płatów lasagne do zupy i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
- 12
Wmieszać 4 łyżki crème fraîche do zupy, aż stanie się kremowa.
- 13
Rozlać zupę na talerze i udekorować świeżą bazylią.