Mississippi Pot Roast
od Tavolino
Kruchy, wolno gotowany rostbef z nutą pikantnych papryczek peperoncini, aromatyczną przyprawą ranch i gęstym sosem – idealny na bezproblemowy rodzinny obiad.
Składniki
- Olej rzepakowy 0.5 łyżki
- Wołowina na pieczeń (antrykot) 2.8 lb
- Zalewa z papryczek peperoncini 0.25 szklanki
- Przyprawa ranch w proszku 1 opakowanie
- Sos pieczeniowy w proszku 1 opakowanie
- Masło niesolone 0.5 kostki
- Papryczki peperoncini 5 sztuk
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej 0.5 łyżki oleju rzepakowego na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
- 2
Obsmaż 2.8 lb wołowiny z każdej strony na złoty kolor.
- 3
Przełóż obsmażone mięso do wolnowaru.
- 4
Posyp równomiernie mięso przyprawą ranch.
- 5
Następnie posyp mięso sosem pieczeniowym w proszku.
- 6
Na wierzchu mięsa połóż 0.5 kostki masła.
- 7
Dookoła mięsa ułóż 5 papryczek peperoncini.
- 8
Zalej mięso i przyprawy 0.25 szklanki zalewy z papryczek.
- 9
Przykryj wolnowar i gotuj na niskim ustawieniu przez 8 godzin.
- 10
Sprawdź, czy mięso jest miękkie i łatwo rozdziela się widelcem.
- 11
Rozdrobnij wołowinę bezpośrednio w wolnowarze i wymieszaj z powstałym sosem.
- 12
Podawaj pieczeń na gorąco, polewając każdą porcję dodatkowym sosem.