Klasyczne Birchermüesli
od Tavolino
Tradycyjne szwajcarskie śniadanie, które dzięki połączeniu płatków owsianych, świeżych owoców, jogurtu i śmietanki jest wyjątkowo kremowe i zdrowe.
Składniki
- Płatki owsiane lub mieszanka płatków 5 - 6 łyżek
- Mleko 1 dl
- Rodzynki sułtańskie 2 łyżki
- Jogurt (naturalny lub owocowy) 500 g
- Cytryna (sok i skórka) 0.5 sztuki
- Cynamon 0.5 - 1 łyżeczka
- Jabłka 3 sztuki
- Owoce sezonowe 400 - 500 g
- Mielone orzechy laskowe 2 - 3 łyżki
- Śmietanka 1 dl
Przygotowanie
- 1
Płatki owsiane wymieszać w misce z mlekiem i rodzynkami.
- 2
Do mieszanki płatków wmieszać jogurt, skórkę z cytryny, sok z cytryny i cynamon.
- 3
Jabłka zetrzeć na tarce do jarzyn bezpośrednio do miski, usuwając gniazda nasienne.
- 4
Starte jabłka natychmiast wmieszać w masę musli, aby uniknąć ściemnienia.
- 5
Owoce sezonowe pokroić na małe kawałki i wmieszać razem z mielonymi orzechami laskowymi.
- 6
W razie potrzeby dostosować konsystencję, dodając odrobinę mleka.
- 7
Śmietankę ubić na sztywno i delikatnie wmieszać w musli.
- 8
Birchermüesli przełożyć do miseczek i udekorować według uznania.