Klasyczna sałatka makaronowa babci z majonezem
od Tavolino
Pożywna, kremowa sałatka makaronowa według tradycyjnego rodzinnego przepisu z kiełbasą szynkową, chrupiącą papryką i ogórkami konserwowymi w wyrazistym majonezowym sosie.
Składniki
- Makaron świderki 300 g
- Kiełbasa szynkowa w pętku 300 g
- czerwona papryka 1
- ogórki konserwowe 200 g
- mrożony groszek 150 g
- majonez 200 g
- musztarda 2 łyżeczki
- woda z ogórków 3 łyżki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Przygotowanie
- 1
Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2
Makaron odcedzić i pozostawić do całkowitego wystygnięcia, aby sos później nie stał się rzadki.
- 3
W międzyczasie kiełbasę, paprykę i ogórki konserwowe pokroić w równą kostkę.
- 4
Mrożony groszek rozmrozić.
- 5
Aby przygotować sos, wymieszać w misce majonez, musztardę i wodę z ogórków na gładką masę.
- 6
Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 7
Wystudzony makaron przełożyć do dużej miski wraz z pokrojonymi składnikami i groszkiem.
- 8
Dodać sos do sałatki i wszystko dokładnie wymieszać.
- 9
Przed podaniem sałatkę najlepiej odstawić na chwilę, aby smaki się przegryzły.