Łosoś z frytkownicy beztłuszczowej
od Tavolino
Soczyste filety z łososia, delikatnie upieczone we frytkownicy beztłuszczowej w śródziemnomorskiej marynacie cytrynowo-czosnkowej, zyskujące delikatną skórkę.
Składniki
- Mrożony filet z łososia (bez skóry) 250 g
- Ząbek czosnku 1 sztuka
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Skórka z cytryny (bio) 0,5 łyżeczki
- Oregano (suszone) 0,25 łyżeczki
- Sól 0,25 łyżeczki
- Czarny pieprz 1 szczypta
Przygotowanie
- 1
Ząbek czosnku obrać i przecisnąć przez praskę.
- 2
W małej miseczce wymieszać 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 łyżkę soku z cytryny i 0,5 łyżeczki skórki z cytryny.
- 3
Dodać do marynaty 0,25 łyżeczki oregano, 0,25 łyżeczki soli oraz 1 szczyptę pieprzu i wymieszać.
- 4
Dodać przeciśnięty czosnek do marynaty i wszystko dokładnie wymieszać.
- 5
Mrożone filety z łososia posmarować z każdej strony przygotowaną marynatą.
- 6
Zamarynowane filety z łososia ułożyć w koszu frytkownicy beztłuszczowej.
- 7
Łososia piec w temperaturze 160 °C przez 14 minut.
- 8
Po upływie czasu pieczenia sprawdzić, czy ryba jest gotowa, delikatnie rozdzielając ją widelcem w najgrubszym miejscu.