1. 1

   Krok 1

   Zagotuj duży garnek wody i dodaj 10 g soli.

2. 2

   Krok 2

   Dodaj 350 g krótkiego makaronu do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

   Minutnik 10 min
3. 3

   Krok 3

   Pokrój 2 brokuły na małe, niewielkie różyczki.

4. 4

   Krok 4

   Dodaj różyczki brokułów do garnka z makaronem na 1-2 minuty przed końcem gotowania makaronu.

   Minutnik 2 min
5. 5

   Krok 5

   W słoiku połącz 75 ml oliwy z oliwek extra virgin, 30 ml soku z cytryny, 2 łyżeczki skórki z cytryny, 2 przeciśnięte ząbki czosnku, 1 łyżeczkę suszonych ziół, 0,5 łyżeczki płatków chili, 1 łyżeczkę cukru i 1 g pieprzu.

6. 6

   Krok 6

   Zamknij słoik i mocno potrząśnij, aby zemulgować sos.

7. 7

   Krok 7

   Tuż przed odcedzeniem odlej 240 ml wody z gotowania makaronu.

8. 8

   Krok 8

   Odcedź makaron z brokułami, a następnie przełóż je z powrotem do garnka z wyłączonym palnikiem.

9. 9

   Krok 9

   Dodaj 120 ml odlanej wody z makaronu do słoika z sosem i ponownie wstrząśnij.

10. 10

    Krok 10

    Wlej sos i dodaj 120 g tartego sera do garnka z makaronem i brokułami.

11. 11

    Krok 11

    Mieszaj energicznie, aż powstanie kremowy, zemulgowany sos, w razie potrzeby dolewając więcej odlanej wody.

12. 12

    Krok 12

    Dopraw solą i pieprzem do smaku.

13. 13

    Krok 13

    Podawaj natychmiast, posypane 20 g parmezanu.

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok