Szwajcarska sałatka z kiełbasą
od Tavolino
Sycący klasyk z kiełbasy parzonej, sera ementaler i ogórków konserwowych, marynowany w wyrazistym winegrecie. Ta sałatka jest idealna jako szybki posiłek lub na bufet.
Składniki
- Kiełbasa parzona (np. mortadela lub szynkowa) 300 g
- Ementaler 200 g
- Ogórek/ogórki konserwowe 100 g
- Cebula 2 małe
- Ocet spirytusowy 3 łyżki
- Woda 3 łyżki
- Olej 4 łyżki
- Sól 1 łyżeczka
- Pieprz biały 0.25 łyżeczki
Przygotowanie
- 1
300 g kiełbasy parzonej pokroić najpierw w plastry, a następnie w cienkie paski.
- 2
200 g ementalera również pokroić w cienkie paski.
- 3
100 g ogórków konserwowych pokroić w paski.
- 4
2 małe cebule obrać i pokroić w cienkie krążki.
- 5
Do przygotowania dressingu wymieszać w misce 3 łyżki octu spirytusowego, 3 łyżki wody, 4 łyżki oleju, 1 łyżeczkę soli i 0.25 łyżeczki białego pieprzu.
- 6
Pokrojone składniki dodać do marynaty i wszystko dokładnie wymieszać.
- 7
Sałatkę z kiełbasą odstawić na 60 minut, aby smaki się przegryzły.