Proste strogonow wołowe
od Tavolino
Klasyczne, domowe i praktyczne danie. Ten strogonow łączy kawałki delikatnego mięsa z kremowym, pełnym smaku sosem – idealny na szybki obiad.
Składniki
- Wołowina (polędwica, udziec lub antrykot) 400 g
- Pieprz do smaku
- Kmin rzymski do smaku
- Sól do smaku
- Starta cebula 1/2 sztuki
- Śmietanka 1,5 opakowania
- Ketchup 3 łyżki
- Koncentrat pomidorowy 3 łyżki
- Musztarda 1 łyżka
- Olej do smażenia
Przygotowanie
- 1
Pokrój 400 g mięsa w paski lub małą kostkę, według własnych preferencji.
- 2
Dopraw mięso solą, pieprzem i kminem rzymskim do smaku.
- 3
Rozgrzej odrobinę oleju w garnku i zeszklij 1/2 startej cebuli, aż się zarumieni.
- 4
Dodaj przyprawione mięso do garnka i smaż, aż będzie dobrze zarumienione i gotowe.
- 5
Dodaj 3 łyżki ketchupu, 3 łyżki koncentratu pomidorowego i 1 łyżkę musztardy.
- 6
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w garnku, aby połączyć smaki.
- 7
Dodaj 1,5 opakowania śmietanki do mięsa.
- 8
Delikatnie wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aby zachować kremową konsystencję.
- 9
Podawaj natychmiast z białym ryżem i frytkami typu słomka.