Gyros z blachy z sosem czosnkowo-ziołowym
od Sebi
Szybkie danie z piekarnika z chrupiącymi ziemniakami, gyrosem, fetą i pomidorami, podawane z kremowym dipem jogurtowym.
Składniki
- Ziemniaki (obrane lub ze skórką) 900 g
- Czerwona cebula 1-2 sztuki
- Olej 2 łyżki
- Sól 1 łyżeczka
- Pieprz 1 łyżeczka
- Papryka w proszku 1 łyżeczka
- Mrożony gyros z kurczaka 500 g
- Ser feta 250 g
- Pomidorki koktajlowe 200 g
- Jogurt grecki lub Skyr 300 g
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Cytryna 1 kropla
- Czosnek w proszku 2 szczypty
- Zioła włoskie 2 szczypty
- Pietruszka 1 łyżeczka
Przygotowanie
- 1
Rozgrzać piekarnik do 200 °C (grzanie góra/dół).
- 2
900 g ziemniaków obrać i pokroić w słupki o wielkości ok. 2-3 cm.
- 3
1-2 czerwone cebule obrać i pokroić w grubsze paski.
- 4
Ziemniaki i cebulę wymieszać w misce z 2 łyżkami oleju, 1 łyżeczką soli, 1 łyżeczką pieprzu i 1 łyżeczką papryki w proszku.
- 5
W zależności od ilości rozłożyć na 1-2 blachach do pieczenia i posypać 500 g mrożonego gyrosa z kurczaka.
- 6
Piec w piekarniku przez ok. 20-25 minut.
- 7
200 g pomidorków koktajlowych umyć i przekroić na pół, a 250 g sera feta pokroić w kostkę.
- 8
W międzyczasie przełożyć 300 g jogurtu greckiego lub Skyru do miski.
- 9
Jogurt wymieszać z 1 łyżką oliwy z oliwek, 1 kroplą soku z cytryny, 1 łyżeczką pietruszki, czosnkiem w proszku i ziołami włoskimi, a następnie doprawić solą i pieprzem do smaku.
- 10
Po ok. 25 minutach wyjąć blachę na chwilę z piekarnika, rozłożyć na niej pomidorki koktajlowe oraz kostki fety.
- 11
Piec przez kolejne 15 minut.
- 12
Wyjąć danie z piekarnika i podawać z dipem.