Baguette z burratą i pieczonymi pomidorami
od Tavolino
Chrupiąca, zrumieniona na patelni bagietka z kremową burratą i aromatycznymi pomidorkami koktajlowymi karmelizowanymi w piekarniku. Szybkie danie w stylu śródziemnomorskim.
Składniki
- Bagietka 1 szt.
- Oliwa z oliwek 3 łyżki
- Ząbek czosnku 1 szt.
- Pomidorki koktajlowe 300 g
- Burrata 2 kulki
- Sól 1 szczypta
- Pieprz 1 szczypta
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200 °C w trybie grzania góra-dół.
- 2
Pomidorki koktajlowe przełóż do małego naczynia żaroodpornego.
- 3
Skrop pomidory 1 łyżką oliwy z oliwek oraz dopraw solą i pieprzem.
- 4
Piecz pomidory w piekarniku przez 15 minut.
- 5
W międzyczasie przekrój bagietkę wzdłuż na pół.
- 6
Posmaruj przekrojone strony bagietki 2 łyżkami oliwy z oliwek.
- 7
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
- 8
Połówki bagietki połóż stroną z oliwą do dołu i smaż przez 3 do 5 minut na złoty kolor.
- 9
Obierz ząbek czosnku.
- 10
Natrzyj zrumienione połówki bagietki ząbkiem czosnku.
- 11
Rozłóż burratę na połówkach bagietki i udekoruj pieczonymi pomidorami.