Zapiekanka z mielonym kurczakiem
od Tavolino
Pocieszająca i szybka w przygotowaniu zapiekanka z mielonym kurczakiem, aromatycznymi pieczarkami i słodką cebulą, połączona z kremowym makaronem z serem i wykończona chrupiącą warstwą parmezanu.
Składniki
- Gotowa mieszanka makaronu z serem 225 g
- Masło 45 g
- Mleko 60 ml
- Oliwa z oliwek 15 ml
- Cebula Walla Walla 1 średnia
- Pieczarki krojone (konserwowe) 280 g
- Mielony kurczak 450 g
- Świeżo mielony pieprz do smaku
- Pomidory duszone 400 g
- Świeża bazylia 20 g
- Bułka tarta 30 g
- Ser parmezan 50 g
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- 2
Przygotuj 225 g mieszanki makaronu z serem zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 45 g masła i 60 ml mleka.
- 3
Przełóż ugotowany makaron z sosem do naczynia żaroodpornego o pojemności 2 litrów.
- 4
Rozgrzej 15 ml oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
- 5
Dodaj 1 posiekaną cebulę i 280 g odsączonych pieczarek na patelnię.
- 6
Smaż warzywa przez 5 minut, aż cebula zacznie się rumienić.
- 7
Dodaj 450 g mielonego kurczaka i szczyptę świeżo mielonego pieprzu na patelnię.
- 8
Smaż mięso, często mieszając, przez 5 do 8 minut, aż przestanie być różowe.
- 9
Wlej 400 g duszonych pomidorów i gotuj mieszankę na wolnym ogniu przez 3 do 4 minut.
- 10
Dodaj mieszankę kurczaka z pomidorami do naczynia żaroodpornego z makaronem.
- 11
Wymieszaj dokładnie, aby połączyć wszystkie składniki.
- 12
Wmieszaj 20 g posiekanej świeżej bazylii, rozprowadzając ją równomiernie w całym daniu.
- 13
Posyp wierzch 50 g startego parmezanu i 30 g bułki tartej.
- 14
Piecz bez przykrycia przez 20 do 25 minut, aż wierzch będzie chrupiący, a brzegi zaczną wrzeć.