Quiche z resztek kurczaka
od Tavolino
Smaczna i praktyczna quiche, idealna do wykorzystania resztek pieczonego kurczaka w formie pełnowartościowego i zbilansowanego posiłku, wzbogacona cukinią i świeżymi pomidorami.
Składniki
- Ciasto francuskie 1
- Pieczony kurczak (resztki) 150 g
- Cukinia 1
- Pomidory 2
- Jajka 3
- Kwaśna śmietana 20 cl
- Starty ser Gruyère 100 g
- Sól 1 szczypta
- Pieprz 1 szczypta
Przygotowanie
- 1
Rozgrzać piekarnik do 210°C.
- 2
Rozwinąć ciasto francuskie w formie do tarty.
- 3
Pokroić 150 g kurczaka w kostkę i rozłożyć na spodzie z ciasta.
- 4
Pokroić 1 cukinię w cienkie słupki i ułożyć na kurczaku.
- 5
Pokroić 2 pomidory w ćwiartki i dodać do formy.
- 6
W misce roztrzepać 3 jajka.
- 7
Dodać 20 cl kwaśnej śmietany do roztrzepanych jajek.
- 8
Doprawić masę 1 szczyptą soli i 1 szczyptą pieprzu.
- 9
Wylać mieszankę na warzywa i kurczaka.
- 10
Posypać wierzch 100 g startego sera Gruyère.
- 11
Wstawić do piekarnika i piec przez 35 minut.