Surówka z kalarepy i marchewki
od Tavolino
Orzeźwiająca i chrupiąca surówka z kalarepy i marchewki, dopełniona kremowym dressingiem jogurtowo-ziołowym.
Składniki
- Kalarepa 1 sztuka
- Marchewka 1 sztuka
- Jogurt naturalny 1,5% 150 g
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Sól 1 szczypta
- Pieprz 1 szczypta
- Mrożone zioła (mieszanka 8 ziół) 1 łyżka
- Olej rzepakowy 1 łyżka
Przygotowanie
- 1
Kalarepę obrać, pokroić w cienkie plasterki, a następnie w drobne słupki.
- 2
Marchewkę obrać i również pokroić w drobne słupki.
- 3
Słupki kalarepy i marchewki przełożyć do miski.
- 4
Warzywa doprawić 1 łyżką oleju rzepakowego, 1 łyżką soku z cytryny, 1 szczyptą soli i 1 szczyptą pieprzu.
- 5
Dodać 150 g jogurtu naturalnego i 1 łyżkę mrożonych ziół.
- 6
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę, aby smaki się przegryzły.