Patelnia z gnocchi, warzywami i serkiem śmietankowym
od Tavolino
Szybka patelnia z chrupiącymi gnocchi, delikatnym kurczakiem i chrupiącymi warzywami w kremowym sosie z serka śmietankowego. Proste danie na szybki obiad, gotowe w zaledwie 20 minut.
Składniki
- Filet z piersi kurczaka 500 g
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Słodka papryka w proszku 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Czerwona cebula 1 sztuka
- Cukinia 1 sztuka
- Pomidorki koktajlowe 300 g
- Gnocchi 500 g
- Serek śmietankowy 200 g
- Bulion warzywny 200 ml
Przygotowanie
- 1
Filet z piersi kurczaka pokroić w paseczki na jeden kęs.
- 2
Cebulę drobno posiekać, cukinię pokroić w kawałki, a pomidorki koktajlowe przekroić na pół.
- 3
Rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni i mocno obsmażyć na niej kurczaka.
- 4
Mięso doprawić solą, pieprzem i papryką w proszku, a następnie zdjąć z patelni.
- 5
Dodać na patelnię resztę oliwy i podsmażyć gnocchi na złoty kolor z każdej strony.
- 6
Dodać cebulę i cukinię do gnocchi i smażyć razem przez około 5 minut.
- 7
Wmieszać serek śmietankowy i bulion warzywny, krótko zagotować i dusić na średnim ogniu, aż powstanie kremowy sos.
- 8
Dodać pomidory oraz podsmażonego kurczaka i dusić całość przez kolejne 2 do 3 minut.