Faszerowane pomidory z fetą i serkiem wiejskim
od Tavolino
Orzeźwiająca i bogata w białko przystawka, w której aromatyczne pomidory wypełnione są kremową mieszanką fety i serka wiejskiego. Idealne dla gości lub jako lekka przekąska.
Składniki
- Pomidory gałązkowe 8 sztuk
- ząbek czosnku 1 sztuka
- Feta 150 g
- Serek wiejski 150 g
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Pietruszka (posiekana) 1 łyżka
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Przygotowanie
- 1
Pomidory gałązkowe dokładnie umyć i ostrożnie odciąć wierzchy.
- 2
Środek pomidorów ostrożnie wydrążyć łyżeczką, tak aby skórka pozostała nienaruszona.
- 3
Ząbek czosnku obrać i drobno przecisnąć przez praskę.
- 4
W misce wymieszać fetę z serkiem wiejskim.
- 5
Dodać oliwę z oliwek oraz przeciśnięty czosnek i wymieszać z masą serową.
- 6
Dodać posiekaną pietruszkę i doprawić mieszankę solą oraz pieprzem do smaku.
- 7
Przygotowany krem z fety równomiernie nałożyć do wydrążonych pomidorów.
- 8
Faszerowane pomidory wstawić do lodówki przed podaniem lub zjeść od razu.