Pieczone figi z kozim serem i miodem
od Tavolino
Rozpływające się w ustach figi nadziewane świeżym kozim serem, chrupiącymi orzechami włoskimi i skarmelizowanym miodem, z dodatkiem świeżego tymianku. Szybka i elegancka przystawka w stylu słodko-słonym.
Składniki
- świeże figi 4
- świeży kozi ser 80 g
- orzechy włoskie 30 g
- miód 1 łyżka
- świeży tymianek 4 gałązki
- oliwa z oliwek 1 odrobina
- sól 1 szczypta
- pieprz 1 szczypta
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 210 °C z termoobiegiem.
- 2
Odetnij końcówki 4 świeżych fig.
- 3
Naciąć wierzch każdej figi na krzyż, nie przecinając jej do samego dołu, aby móc ją otworzyć.
- 4
Delikatnie rozchyl ćwiartki fig.
- 5
Rozdziel 80 g świeżego koziego sera do środka każdego owocu.
- 6
Dodaj 30 g pokruszonych orzechów włoskich i 4 gałązki świeżego tymianku na wierzch.
- 7
Polej figi 1 łyżką miodu i odrobiną oliwy z oliwek.
- 8
Dopraw szczyptą soli i pieprzu.
- 9
Piecz przez 10 minut, aż ser będzie ciepły, a miód złocisty.