Maultaschen-pan met paprika en prei
door Basil-3171
Maultaschen, paprika en prei worden in de pan gebakken en vervolgens verrijkt met zure room voor een romig gerecht.
Ingrediënten
- Maultaschen 720 g
- Paprika 2-3
- Plantaardige olie 1 eetlepel
- Prei 1 prei
- Zure room 200 g
- Zout Naar smaak
- Peper Naar smaak
Bereiding
- 1
Kook de 720 g Maultaschen in gezouten water volgens de instructies op de verpakking, giet ze daarna af en snijd ze in hapklare stukjes.
- 2
Terwijl de Maultaschen koken, was je de 2-3 paprika's, verwijder je de zaadlijsten en snijd je ze in blokjes.
- 3
Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een grote pan en bak de paprikablokjes tot ze iets zachter zijn.
- 4
Was en maak de 1 prei schoon en snijd deze in halve ringen. Voeg de prei toe aan de paprika in de pan en bak een paar minuten mee.
- 5
Voeg de gesneden Maultaschen toe aan de groenten in de pan en bak alles kort samen tot de Maultaschen lichtbruin zijn.
- 6
Voeg de 200 g zure room toe en roer alles goed door zodat de zure room gelijkmatig verdeeld is.
- 7
Breng de pan op smaak met zout en peper en laat alles kort sudderen tot de saus iets indikt.
- 8
Serveer de romige Maultaschen-pan met paprika en prei direct.