Flan- en María-koekjestaart
door Tavolino
Een eenvoudig en heerlijk dessert dat lagen knapperige koekjes combineert met een zachte flan-crème, afgewerkt met een laagje gesmolten chocolade. Ideaal voor feestjes omdat de oven niet nodig is.
Ingrediënten
- Melk 1 liter
- Flanpoeder 2 zakjes
- María-koekjes 200 g
- Suiker 8 eetlepels
- Slagroom 100 ml
- Chocolade om te smelten 100 ml
Bereiding
- 1
Houd 250 ml van de 1 liter melk apart in een glas.
- 2
Giet de rest van de melk in een pan en verwarm deze met 8 eetlepels suiker.
- 3
Los de 2 zakjes flanpoeder op in de apart gehouden melk en zorg dat er geen klontjes ontstaan.
- 4
Voeg het flanmengsel toe aan de warme melk en kook volgens de instructies op de verpakking.
- 5
Bedek de bodem van een vorm van 24 cm met een laag van 200 g María-koekjes.
- 6
Giet een deel van de flan over de koekjesbodem.
- 7
Wissel lagen koekjes en flan af totdat de ingrediënten op zijn.
- 8
Meng 100 ml slagroom met 100 ml chocolade om te smelten en verwarm in de magnetron tot het gesmolten is.
- 9
Bedek de taart met het chocolademengsel en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.