Gehakt-preipannetje met pasta
door Tavolino
Een hartig en romig pannetje met gehakt, prei en pasta, dat snel klaar is en bij de hele familie in de smaak valt. De saus met roomkaas en room maakt het gerecht extra stevig en lekker.
Ingrediënten
- Prei 450 g
- Pasta 300 g
- Olijfolie 1 el
- Gehakt 500 g
- Groentebouillon 250 ml
- Kookroom 250 g
- Kruidenroomkaas 200 g
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Nootmuskaat naar smaak
- Geraspte kaas 50 g
Bereiding
- 1
Kook de 300 g pasta in ruim gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- 2
Was ondertussen de prei (450 g) grondig, maak schoon en snijd in fijne ringen.
- 3
Verhit 1 el olijfolie in een grote koekenpan.
- 4
Voeg het gehakt (500 g) toe aan de pan en bak rul.
- 5
Voeg de prei toe aan het gehakt en laat ca. 5 minuten mee smoren.
- 6
Blus af met 250 ml groentebouillon en 250 g kookroom.
- 7
Roer de kruidenroomkaas (200 g) erdoor tot er een romige saus ontstaat.
- 8
Breng de saus krachtig op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- 9
Giet de gekookte pasta af en voeg direct toe aan de saus in de pan.
- 10
Meng alles goed en laat kort warm worden in de pan.
- 11
Strooi tot slot de geraspte kaas (50 g) eroverheen en laat smelten.