Hartige kiptaart uit de blender

Vlees 40 min 15 porties Makkelijk ~250 kcal

door Tavolino

Een praktische en romige hartige taart, gemaakt met beslag uit de blender en een sappige vulling van gepluisde kip, ideaal voor snelle maaltijden.

Ingrediënten

1
Kook 500 g kippenborst in 0.5 l kippenbouillon tot het zacht is en pluis de kip daarna.
2
Verhit 4 eetlepels olie in een pan en fruit 1 geperst teentje knoflook en 1 gesnipperde ui.
3
Voeg 3 gesneden tomaten en de gepluisde kip toe aan het mengsel in de pan.
4
Breng op smaak met zout en zwarte peper en meng er 1 kopje erwten door. Zet de vulling apart.
5
Mix 250 ml melk, 3/4 kopje olie en 2 eieren in de blender.
6
Voeg 1.5 kopje bloem en zout naar smaak toe aan de blender en mix tot een glad beslag.
7
Meng 1 eetlepel bakpoeder voorzichtig door het beslag.
8
Vet een bakvorm in en giet de helft van het beslag erin.
9
Verdeel de kipvulling gelijkmatig over de laag beslag in de vorm.
10
Bedek de vulling met de rest van het beslag.
11
Bestrooi de taart naar smaak met geraspte kaas.
12
Bak in een voorverwarmde oven tot de taart goudbruin en volledig gaar is.