Snelle quiche met kip
door Tavolino
Een lichte en snel te bereiden quiche, ideaal voor een eenvoudig diner. Het combineert een knapperige zanddeegbodem met een romige vulling van kip en kruiden.
Ingrediënten
- Zanddeeg 1
- Kip (gekookt en in reepjes) 120 g
- Eieren 2
- Halfvolle crème fraîche 400 ml
- Oregano 1 snufje
- Zout 1 snufje
- Peper 1 snufje
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C.
- 2
Klop in een kom 2 eieren met 400 ml halfvolle crème fraîche.
- 3
Voeg 1 snufje zout en 1 snufje peper toe aan het mengsel.
- 4
Rol 1 zanddeeg uit in een taartvorm en laat het bakpapier zitten.
- 5
Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.
- 6
Verdeel 120 g kip over de bodem van de taart.
- 7
Giet het ei- en roommengsel eroverheen.
- 8
Bestrooi met 1 snufje oregano.
- 9
Bak 30 minuten in de oven.