Mimosa (mousserende wijn met sinaasappel)
door Tavolino
Een klassieke, verfrissende cocktail voor de brunch, bestaande uit versgeperst sinaasappelsap en mousserende wijn.
Ingrediënten
- Mousserende wijn, prosecco of champagne 1 fles
- Sinaasappels 3 stuks
- Sinaasappelschijfje 1 stuk
- Muntblaadjes naar smaak
Bereiding
- 1
Halveer de sinaasappels en pers het sap eruit tot er ongeveer 300 ml sap is verkregen.
- 2
Verdeel het sinaasappelsap gelijkmatig over vier glazen voor mousserende wijn, zodat deze ongeveer voor de helft gevuld zijn.
- 3
Vul de glazen aan met de goed gekoelde mousserende wijn, prosecco of champagne.
- 4
Snijd het sinaasappelschijfje in vier partjes en steek deze op de rand van het glas.
- 5
Garneer naar smaak met verse muntblaadjes en serveer direct.