Klassieke Chocolate Chip Cookies
door Tavolino
Deze zelfgemaakte koekjes bieden de perfecte balans tussen een taaie kern en knapperige randjes, boordevol gesmolten chocoladestukjes. Ze zijn eenvoudig te bereiden met basisproducten uit de voorraadkast en hoeven niet in de koelkast te rusten.
Ingrediënten
- Gezouten boter, zacht 1 staafje
- Kristalsuiker 1/2 kop
- Lichte basterdsuiker 3/4 kop
- Ei 1
- Vanille-extract 1 tl
- Bloem 1 1/2 kop
- Zuiveringszout 1/2 tl
- Zout 1/2 tl
- Chocoladestukjes 1 kop
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 175°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 2
Klop in een grote kom 1/2 kop zachte gezouten boter, 3/4 kop kristalsuiker en 1 kop lichte basterdsuiker romig.
- 3
Klop er 1 ei en 1 tl vanille-extract doorheen tot het mengsel goed gemengd is.
- 4
Roer er 1 1/2 kop bloem, 1/2 tl zuiveringszout en 1/2 tl zout door tot het net is opgenomen.
- 5
Spatel 1 kop chocoladestukjes door het deeg tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
- 6
Schep ronde eetlepels deeg op de voorbereide bakplaat en houd ongeveer 5 cm afstand tussen de koekjes.
- 7
Bak de koekjes 10 minuten totdat de randjes goudbruin zijn.
- 8
Haal uit de oven en laat de koekjes 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze naar een rooster verplaatst.