1. 1

   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 176°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. 2

   Stap 2

   Klop in een middelgrote mengkom 120 g tahini en 160 g ahornsiroop door elkaar tot een glad mengsel.

3. 3

   Stap 3

   Voeg 100 g amandelmeel, 60 g tapiocazetmeel, 45 g cacaopoeder, 0.5 tl zuiveringszout en 0.5 tl zeezout toe aan de kom.

4. 4

   Stap 4

   Meng de ingrediënten goed met een houten lepel of rubberen spatel tot er een deeg ontstaat.

5. 5

   Stap 5

   Spatel 85 g halfzoete chocoladestukjes door het deeg totdat ze gelijkmatig verdeeld zijn.

6. 6

   Stap 6

   Schep ongeveer 1.5 eetlepel deeg per koekje.

7. 7

   Stap 7

   Rol het deeg tot balletjes en leg ze op de voorbereide bakplaat, met 5 cm tussenruimte.

8. 8

   Stap 8

   Druk elk deegballetje voorzichtig aan om ze iets platter te maken.

9. 9

   Stap 9

   Bak in de oven totdat de randen iets steviger zijn.

10. 10

    Stap 10

    Haal uit de oven en laat de koekjes op de bakplaat afkoelen voordat je ze serveert.

Spatie/pijltjestoetsen: volgende of vorige stap