Romige maïscake

Vegetarisch 1 u 20 porties Makkelijk ~210 kcal

door Tavolino

Een maïscake uit de blender met een extreem romige textuur en een troostrijke smaak, perfect bij een verse kop koffie.

Ingrediënten

1
Verwarm de oven voor op 180°C, vet een bakvorm in met boter en bestuif met bloem.
2
Doe de 4 eieren, de 4 kopjes melk en de 2 eetlepels margarine in de blender.
3
Voeg de 3 kopjes suiker, de 1 1/2 kopje maïsmeel en de 2 eetlepels bloem toe.
4
Voeg de 100 g geraspte kaas toe aan het mengsel in de blender.
5
Mix alle vloeibare en droge ingrediënten tot een homogeen en romig beslag.
6
Voeg de 1 eetlepel bakpoeder toe aan het beslag.
7
Meng het bakpoeder voorzichtig met een spatel of mix kort op de pulsstand.
8
Giet het beslag in de ingevette bakvorm.
9
Zet in de voorverwarmde oven en bak tot de cake goudbruin en stevig is.
10
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt om de romigheid te behouden.