1. 1

   Passaggio 1

   Preriscalda il forno a 175°C e imburra una tortiera a cerniera da 23 cm.

2. 2

   Passaggio 2

   In una planetaria, monta 10 cucchiai di burro ammorbidito e 3/4 di tazza di zucchero semolato per 3-4 minuti finché il composto non sarà chiaro e spumoso.

   Timer 4 min
3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungi 2 uova grandi e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia al composto di burro. Sbatti per 1 minuto fino a ottenere una consistenza cremosa.

   Timer 1 min
4. 4

   Passaggio 4

   In una ciotola separata, setaccia e mescola 2 tazze di farina 00, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di bicarbonato e 1/2 cucchiaino di sale.

5. 5

   Passaggio 5

   Aggiungi metà del composto di farina al composto di burro e mescola finché non sarà appena amalgamato.

6. 6

   Passaggio 6

   Incorpora metà della tazza di yogurt greco. Ripeti con la farina e lo yogurt rimanenti. Non lavorare troppo l'impasto.

7. 7

   Passaggio 7

   Incorpora delicatamente 1 1/2 tazze di mirtilli nell'impasto usando una spatola.

8. 8

   Passaggio 8

   Versa e distribuisci l'impasto uniformemente nella tortiera preparata.

9. 9

   Passaggio 9

   Per il crumble, unisci 3/4 di tazza di farina, 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro, 1/2 cucchiaino di cannella e 1 pizzico di sale in una ciotola.

10. 10

    Passaggio 10

    Lavora 5 cucchiai di burro freddo a cubetti con gli ingredienti secchi usando la punta delle dita fino a ottenere un composto sbriciolato.

11. 11

    Passaggio 11

    Distribuisci il crumble uniformemente sopra l'impasto della torta.

12. 12

    Passaggio 12

    Cuoci per 1 ora a 175°C finché non sarà dorata e uno stuzzicadenti uscirà pulito.

    Timer 60 min
13. 13

    Passaggio 13

    Lascia riposare la torta nella teglia per 15 minuti prima di sformarla e servirla.

    Timer 15 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente