1. 1

   Passaggio 1

   Lavare, pulire e tagliare a pezzetti le fragole.

2. 2

   Passaggio 2

   Frullare finemente le fragole in un contenitore alto con 1 cucchiaio di succo di limone e 2 cucchiai di zucchero a velo.

3. 3

   Passaggio 3

   Montare a neve 200 g di panna in una ciotola.

4. 4

   Passaggio 4

   In una seconda ciotola, mescolare fino a ottenere un composto liscio 250 g di quark magro, 250 g di mascarpone, 50 g di zucchero a velo e 1 bustina di zucchero vanigliato.

5. 5

   Passaggio 5

   Incorporare delicatamente la panna montata al composto di mascarpone e quark.

6. 6

   Passaggio 6

   Mettere la crema in frigorifero per 30 minuti.

   Timer 30 min
7. 7

   Passaggio 7

   Nel frattempo, grattugiare grossolanamente la copertura di cioccolato bianco.

8. 8

   Passaggio 8

   Togliere la crema dal frigorifero e trasferirla in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia.

9. 9

   Passaggio 9

   Versare un po' di salsa di fragole sul fondo dei bicchieri.

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    Passaggio 10

    Distribuire la crema nei bicchieri formando degli spaghetti.

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    Passaggio 11

    Guarnire il dessert con la salsa di fragole rimanente e le scaglie di cioccolato bianco grattugiato.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente