1. 1

   Passaggio 1

   Cuocere i 300 g di pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a renderla al dente.

2. 2

   Passaggio 2

   Nel frattempo, lavare accuratamente i porri (450 g), pulirli e tagliarli a rondelle sottili.

3. 3

   Passaggio 3

   Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella capiente.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungere la carne macinata (500 g) nella padella e rosolarla sgranandola bene.

5. 5

   Passaggio 5

   Unire i porri alla carne macinata e farli stufare per circa 5 minuti.

   Timer 5 min
6. 6

   Passaggio 6

   Sfumare con 250 ml di brodo vegetale e 250 g di panna da cucina.

7. 7

   Passaggio 7

   Incorporare il formaggio fresco alle erbe (200 g) fino a ottenere una salsa cremosa.

8. 8

   Passaggio 8

   Regolare di sale, pepe e noce moscata per dare sapore alla salsa.

9. 9

   Passaggio 9

   Scolare la pasta cotta e aggiungerla direttamente nella padella con la salsa.

10. 10

    Passaggio 10

    Mescolare bene il tutto e scaldare brevemente in padella.

11. 11

    Passaggio 11

    Infine, cospargere con il formaggio grattugiato (50 g) e lasciar sciogliere.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente