1. 1

   Passaggio 1

   Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica (160 °C ventilato). Imburrare uno stampo da plumcake da 25 cm e rivestirlo con carta da forno.

2. 2

   Passaggio 2

   Setacciare 360 g di farina e 1 bustina di lievito in una ciotola capiente.

3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungere 200 g di zucchero e 1 pizzico di sale agli ingredienti secchi e mescolare bene.

4. 4

   Passaggio 4

   In un recipiente separato, mescolare 360 ml di latte vegetale, 120 ml di olio, 2 cucchiai di succo di limone e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.

5. 5

   Passaggio 5

   Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescolare brevemente con una frusta fino a ottenere un composto liscio, giusto il tempo di amalgamare il tutto.

6. 6

   Passaggio 6

   Versare l'impasto nello stampo preparato e livellarlo.

7. 7

   Passaggio 7

   Cuocere il dolce nel ripiano centrale per circa 55 minuti, finché uno stuzzicadenti non uscirà pulito dall'impasto.

   Timer 55 min
8. 8

   Passaggio 8

   Sfornare il dolce e lasciarlo raffreddare nello stampo per 20 minuti.

   Timer 20 min
9. 9

   Passaggio 9

   Estrarre il dolce dallo stampo e lasciarlo raffreddare completamente su una gratella.

10. 10

    Passaggio 10

    Per la glassa, mescolare 125 g di zucchero a velo con 2 cucchiai di acqua o succo di limone e versarla sul dolce, oppure spolverizzare con zucchero a velo.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente