1. 1

   Passaggio 1

   Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità ventilata e mettere i 600 g di gnocchi in una pirofila.

2. 2

   Passaggio 2

   Pulire le 2 carote, i 200 g di champignon e 1 cipolla, tagliarli a pezzetti e aggiungerli agli gnocchi nella pirofila.

3. 3

   Passaggio 3

   Condire i 400 g di straccetti di pollo con un po' di sale e pepe e rosolarli brevemente in padella a fiamma vivace.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungere il pollo rosolato nella pirofila e mescolare bene il tutto.

5. 5

   Passaggio 5

   Scaldare i 750 ml di panna in un pentolino e incorporare circa 1/3 dei 250 g di formaggio grattugiato, mescolando finché non si sarà sciolto.

6. 6

   Passaggio 6

   Sciogliere i 2 cucchiaini di amido di mais con un po' di acqua fredda e unirli alla salsa alla panna, mescolando finché non si addensa leggermente.

7. 7

   Passaggio 7

   Insaporire la salsa con sale, pepe, 1 spicchio d'aglio e 1 pizzico di noce moscata, quindi versarla sopra lo sformato.

8. 8

   Passaggio 8

   Distribuire il formaggio rimanente in modo uniforme sullo sformato.

9. 9

   Passaggio 9

   Cuocere lo sformato in forno a 180 °C in modalità ventilata per circa 30 minuti.

   Timer 30 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente