Ceviche di tilapia
di Tavolino
Un piatto rinfrescante e leggero, tipico della cucina latino-americana, in cui cubetti di tilapia vengono marinati nel succo di limone per una cottura acida e saporita.
Ingredienti
- filetti di tilapia 4
- succo di limone 3 unità
- pasta d'aglio 1/4 cucchiaino
- salsa piccante 3 gocce
- pomodori 2 unità
Preparazione
- 1
Pulire i 4 filetti di tilapia e tagliarli a cubetti medi uniformi.
- 2
Tritare i 2 pomodori a cubetti piccoli, rimuovendo i semi se desiderato.
- 3
In una ciotola di vetro o ceramica, mettere i cubetti di pesce.
- 4
Aggiungere il succo di 3 limoni sul pesce, assicurandosi che tutti i pezzi siano coperti.
- 5
Mescolare 1/4 cucchiaino di pasta d'aglio e le 3 gocce di salsa piccante al pesce.
- 6
Aggiungere i 2 pomodori tritati al composto.
- 7
Mettere la ciotola in frigorifero e lasciare marinare per circa 3 ore affinché l'acido del limone cuocia il pesce.
- 8
Togliere dal frigorifero e servire immediatamente, assicurandosi che il pesce sia ben freddo.