Barchette di peperoni al formaggio cremoso avvolte nel bacon
di Tavolino
Croccanti barchette di peperoni, ripiene di una saporita crema al formaggio e avvolte in gustoso bacon. Un finger food veloce e amato o un contorno sfizioso.
Ingredienti
- Peperoni 3 pezzi
- Formaggio cremoso 200 g
- Crème fraîche 1 cucchiaio
- Spicchio d'aglio 1 grande
- Bacon 12 fette
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
- 1
Lavare accuratamente i 3 peperoni, pulirli e tagliarli a quarti per il lungo, in modo da ottenere delle piccole barchette.
- 2
In una ciotola, mescolare 200 g di formaggio cremoso con 1 cucchiaio di crème fraîche fino a ottenere una crema liscia.
- 3
Sbucciare lo spicchio d'aglio grande, schiacciarlo e incorporarlo alla crema di formaggio.
- 4
Insaporire la crema con sale e pepe.
- 5
Riempire uniformemente i quarti di peperone con la crema al formaggio, facendo attenzione a non farla fuoriuscire.
- 6
Avvolgere saldamente ogni barchetta di peperone ripiena con una delle 12 fette di bacon.
- 7
Disporre le barchette su una teglia foderata con carta da forno.
- 8
Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C in modalità statica per circa 40 minuti, finché il bacon non sarà croccante.