1. 1

   Passaggio 1

   Cuocere 160 g di riso in abbondante acqua leggermente salata.

   Timer 15 min
2. 2

   Passaggio 2

   Lavare e asciugare accuratamente 25 g di basilico fresco.

3. 3

   Passaggio 3

   Frullare il basilico con 30 g di pinoli, un pizzico di sale e un filo d'olio fino a ottenere una crema.

4. 4

   Passaggio 4

   Lavare 2 pomodori di Sorrento e tagliarli prima a fette e poi a cubetti.

5. 5

   Passaggio 5

   Unire i pomodori a cubetti alla crema di basilico e pinoli in una ciotola, mescolando delicatamente.

6. 6

   Passaggio 6

   Scolare il riso e passarlo sotto acqua corrente fredda per bloccare la cottura.

7. 7

   Passaggio 7

   Aggiungere il riso al condimento nella ciotola e mescolare bene il tutto.

8. 8

   Passaggio 8

   Assaggiare e regolare di sale e olio se necessario prima di servire.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente