Feta alla griglia
di Tavolino
Un contorno vegetariano saporito a base di feta, pomodori freschi, cipolle e aglio aromatico, preparato in una vaschetta di alluminio direttamente sulla griglia.
Ingredienti
- Formaggio feta 400 g
- Spicchi d'aglio 8 pezzi
- Olio d'oliva 6 cucchiai
- Pomodori 2 pezzi
- Cipolla 1 pezzo
- Cipollotto 1 pezzo
- Sale a piacere
- Pepe a piacere
Preparazione
- 1
Spennellare una vaschetta per griglia in alluminio o acciaio inossidabile con una parte dei 6 cucchiai di olio d'oliva.
- 2
Tritare finemente circa 3 o 4 degli 8 spicchi d'aglio e distribuirli uniformemente sul fondo della vaschetta.
- 3
Tagliare i 400 g di feta a metà sia nel senso della lunghezza che della larghezza, in modo da ottenere un totale di 8 pezzi.
- 4
Disporre i pezzi di feta nella vaschetta preparata e spennellarli leggermente con un po' di olio d'oliva.
- 5
Condire delicatamente il formaggio con sale e pepe, tenendo presente che la feta è già sapida di suo.
- 6
Tagliare i 2 pomodori a fette e disporle sopra i pezzi di feta.
- 7
Tritare finemente la cipolla e i restanti spicchi d'aglio e distribuirli sopra il formaggio.
- 8
A piacere, tagliare il cipollotto a rondelle sottili e aggiungerlo nella vaschetta.
- 9
Irrorare il tutto con il restante olio d'oliva e sigillare bene la vaschetta con un foglio di alluminio.
- 10
Mettere la vaschetta di feta sulla griglia per circa 10 minuti, facendo attenzione a cuocere a calore indiretto.