1. 1

   Passaggio 1

   Rimuovere le foglie esterne dello 0,5 di cavolo cappuccio a punta, staccare le foglie e tagliarle a striscioline sottili.

2. 2

   Passaggio 2

   Pelare le 4 patate e tagliarle a cubetti piccoli.

3. 3

   Passaggio 3

   Scaldare 1 cucchiaio di olio di colza in una pentola e farvi rosolare brevemente il cavolo tagliato e i cubetti di patate.

4. 4

   Passaggio 4

   Condire le verdure con un po' di sale e pepe.

5. 5

   Passaggio 5

   Sfumare con 500 ml di acqua e incorporare il brodo vegetale a piacere.

6. 6

   Passaggio 6

   Cuocere lo stufato con il coperchio a fuoco medio per circa 15 minuti.

   Timer 15 min
7. 7

   Passaggio 7

   Nel frattempo, in una padella separata, rosolare la 1 confezione di macinato vegano finché non diventa croccante.

8. 8

   Passaggio 8

   Condire il macinato con sale e pepe.

9. 9

   Passaggio 9

   Una volta che le patate sono cotte, incorporare la panna vegetale da cucina per addensare leggermente il liquido.

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungere il macinato rosolato allo stufato e regolare di sale e pepe.

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    Passaggio 11

    Impiattare lo stufato e servire cosparso di prezzemolo fresco.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente