1. 1

   Passaggio 1

   Tritare finemente 2 cipolle e farle appassire in padella con una piccola parte del burro.

2. 2

   Passaggio 2

   In una ciotola, unire 700 g di carne macinata, 1 uovo, 20 g di burro fuso, sale e pepe q.b. e le cipolle appassite.

3. 3

   Passaggio 3

   Lavorare il composto con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. 4

   Passaggio 4

   Stendere un foglio di 250 g di pasta fillo e spennellarlo con un po' di burro.

5. 5

   Passaggio 5

   Disporre una striscia di ripieno lungo il bordo del foglio di pasta fillo.

6. 6

   Passaggio 6

   Arrotolare la pasta su se stessa per formare un cordoncino.

7. 7

   Passaggio 7

   Avvolgere il cordoncino a spirale e posizionarlo al centro di una teglia rotonda.

8. 8

   Passaggio 8

   Ripetere l'operazione con i restanti fogli di pasta e ripieno, allargando la spirale nella teglia.

9. 9

   Passaggio 9

   Sciogliere il burro rimanente, unire 2 cucchiai di acqua e spennellare la superficie del burek.

10. 10

    Passaggio 10

    Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti fino a doratura.

    Timer 40 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente