Pollo al sesamo fatto in casa facile

Preparazione

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   In una ciotolina, sbatti insieme 0.25 tazza di salsa di soia, 2 cucchiai di acqua, 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato, 3 cucchiai di zucchero di canna, 1 cucchiaio di aceto di riso, 1 cucchiaino di zenzero fresco, 2 spicchi d'aglio, 0.5 cucchiaio di amido di mais e 1 cucchiaio di semi di sesamo.

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   Metti da parte la miscela di salsa preparata.

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   In una ciotola capiente, sbatti 1 uovo grande con 2 cucchiai di amido di mais, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe fino a ottenere un composto spumoso.

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   Rimuovi il grasso in eccesso da 1 libbra di cosce di pollo e taglia la carne a cubetti di circa 2,5 cm.

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   Aggiungi i pezzi di pollo al composto di uova e mescola finché non saranno ricoperti uniformemente.

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   Scalda 2 cucchiai di olio per friggere in una padella capiente a fuoco medio finché non sarà ben caldo.

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   Aggiungi il pollo impanato nella padella in un unico strato.

8. 8

   Cuoci il pollo senza toccarlo finché il fondo non sarà dorato.

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   Gira i pezzi di pollo con cura, rompendoli in pezzi più piccoli se necessario.

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    Continua a cuocere finché il pollo non sarà dorato su tutti i lati e ben cotto.

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    Versa la miscela di salsa sul pollo nella padella.

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    Mescola il pollo per ricoprirlo accuratamente con la salsa.

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    Fai addensare la salsa mescolando delicatamente finché non avvolge il pollo, quindi togli dal fuoco.

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    Servi il pollo su 4 tazze di riso jasmine cotto e guarnisci con 2 cipollotti affettati.