1. 1

   Passaggio 1

   Asciugare i 500 g di merluzzo e tagliarli a pezzetti di circa 3 cm.

2. 2

   Passaggio 2

   Cospargere i pezzetti di pesce con 1 cucchiaio di succo di limone e condire con 1 pizzico di sale e pepe e 1 cucchiaino di aneto.

3. 3

   Passaggio 3

   In una ciotola, sbattere con una frusta 400 ml di latte e 1 uovo.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungere gradualmente 225 g di farina al composto di latte e sbattere fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.

5. 5

   Passaggio 5

   Riscaldare l'olio per friggere in una padella fino a 180 °C.

6. 6

   Passaggio 6

   Passare i pezzetti di pesce conditi nella pastella e lasciar colare quella in eccesso.

7. 7

   Passaggio 7

   Immergere delicatamente il pesce nell'olio caldo; non friggere troppi pezzi contemporaneamente.

8. 8

   Passaggio 8

   Friggere il kibbeling per 4-5 minuti fino a doratura.

   Timer 5 min
9. 9

   Passaggio 9

   Rimuovere il kibbeling dall'olio con una schiumarola e lasciar scolare su carta da cucina.

10. 10

    Passaggio 10

    Servire immediatamente con spicchi di limone ed eventualmente una salsa a scelta.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente