1. 1

   Passaggio 1

   Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.

2. 2

   Passaggio 2

   Copri il fondo di uno stampo adatto al forno con il caramello liquido.

3. 3

   Passaggio 3

   Sbatti 4 uova in una ciotola capiente fino a quando non saranno ben amalgamate.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungi 300 ml di panna fresca per dolci nella ciotola con le uova.

5. 5

   Passaggio 5

   Incorpora 200 ml di latte intero e 65 grammi di zucchero al composto.

6. 6

   Passaggio 6

   Mescola il tutto delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo senza creare troppa schiuma.

7. 7

   Passaggio 7

   Versa il composto nello stampo precedentemente caramellato.

8. 8

   Passaggio 8

   Posiziona lo stampo all'interno di una teglia più grande adatta al forno.

9. 9

   Passaggio 9

   Riempi la teglia grande con acqua calda fino a coprire metà dello stampo del flan per la cottura a bagnomaria.

10. 10

    Passaggio 10

    Inforna per 45 minuti finché il flan non si sarà rappreso.

    Timer 45 min
11. 11

    Passaggio 11

    Sforna il flan e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

12. 12

    Passaggio 12

    Riponi il flan in frigorifero per almeno 4 ore prima di servirlo.

    Timer 240 min
13. 13

    Passaggio 13

    Sforma con cura passando un coltello sottile lungo i bordi e servi.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente