Spiedini di pollo con verdure alla griglia
di Tavolino
Questi gustosi spiedini di pollo con peperoni, zucchine, pomodorini e cipolle sono preparati con una marinatura saporita e sono perfetti per la griglia o la friggitrice ad aria.
Ingredienti
- Petto di pollo 500 g
- Peperone giallo 1
- Zucchina 1
- Pomodorini 150 g
- Cipolla rossa 1
- Olio d'oliva 3 cucchiai
- Paprika dolce 1 cucchiaino
- Origano 1 cucchiaino
- Timo 1 cucchiaino - tritato
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- 1
Tagliare il petto di pollo (500 g) a cubetti di circa 3 cm.
- 2
Privare il peperone giallo (1) dei semi e tagliarlo anch'esso a pezzi di circa 3 cm.
- 3
Lavare la zucchina (1) e tagliarla a fette spesse circa 1 cm.
- 4
Sbucciare la cipolla rossa (1) e tagliarla a pezzi grossolani.
- 5
In una ciotola, mescolare 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di timo, sale e pepe.
- 6
Aggiungere i cubetti di pollo e le verdure (inclusi 150 g di pomodorini) alla marinata e mescolare bene il tutto.
- 7
Lasciar marinare la carne e le verdure in frigorifero, coprendole, per 30 minuti.
- 8
Infilzare gli ingredienti alternandoli sugli spiedini.
- 9
Cuocere gli spiedini sulla griglia ben calda o nella friggitrice ad aria per 12 minuti, girandoli di tanto in tanto.