1. 1

   Passaggio 1

   Pulire e lavare il cavolo cappuccio a punta, quindi rimuovere il torsolo tagliandolo a cuneo. Tagliare poi il cavolo a strisce sottili.

2. 2

   Passaggio 2

   Sbucciare le 2 cipolle e tagliarle anch'esse a strisce sottili.

3. 3

   Passaggio 3

   Scaldare 1 cucchiaio di olio di colza in una pentola e far appassire le strisce di cipolla a fuoco medio.

4. 4

   Passaggio 4

   Aggiungere il cavolo cappuccio alle cipolle e far rosolare per 3 minuti.

   Timer 3 min
5. 5

   Passaggio 5

   Spolverare la verdura con 1 cucchiaio di paprika.

6. 6

   Passaggio 6

   Sfumare con 150 ml di crema di soia e 100 ml di brodo vegetale.

7. 7

   Passaggio 7

   Lasciar cuocere il tutto a fuoco medio per 9 minuti.

   Timer 9 min
8. 8

   Passaggio 8

   Nel frattempo, lavare i 3 rametti di aneto, asciugarli, staccare le foglioline e tritarle finemente.

9. 9

   Passaggio 9

   Regolare di sale e pepe il cavolo e incorporare l'aneto.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente