1. 1

   Passaggio 1

   Taglia a cubetti 1 cipolla e 1 peperone verde, quindi trita 3 spicchi d'aglio.

2. 2

   Passaggio 2

   Scalda una pentola a fuoco medio-basso. Aggiungi 1 cucchiaio di peperoncino in polvere, 2 cucchiaini di cumino in polvere, 1/4 di cucchiaino di pepe di Cayenna, 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere e 1/2 cucchiaino di pepe nero. Tosta per 2-4 minuti.

   Timer 4 min
3. 3

   Passaggio 3

   Aggiungi 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, la cipolla a cubetti, l'aglio tritato, il peperone a cubetti e 1 cucchiaino di sale nella pentola.

4. 4

   Passaggio 4

   Fai soffriggere le verdure a fuoco medio finché non si saranno ammorbidite, circa 4-6 minuti.

   Timer 6 min
5. 5

   Passaggio 5

   Incorpora 6 oz. di concentrato di pomodoro, 28 oz. di pomodori a cubetti, 4 oz. di peperoncini verdi arrostiti, 2 cucchiai di melassa e 1 tazza d'acqua.

6. 6

   Passaggio 6

   Porta il composto a un leggero bollore e cuoci per 5 minuti per far amalgamare i sapori.

   Timer 5 min
7. 7

   Passaggio 7

   Aggiungi 15 oz. di fagioli rossi, 15 oz. di fagioli neri, 15 oz. di fagioli borlotti (tutti scolati e sciacquati) e 15 oz. di mais in chicchi.

8. 8

   Passaggio 8

   Mescola bene il tutto, copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti finché le verdure non saranno tenere.

   Timer 25 min

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