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   Passaggio 1

   Sciogliere il burro in un pentolino e mescolarlo con il latte.

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   Passaggio 2

   Mettere il pane a cubetti in una ciotola e versarvi sopra il composto di latte e burro.

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   Passaggio 3

   Lasciare riposare il composto per 20 minuti, affinché il pane assorba completamente il liquido.

   Timer 20 min
4. 4

   Passaggio 4

   Nel frattempo, tritare finemente la cipolla e farla appassire in padella con un po' di burro.

5. 5

   Passaggio 5

   Tritare finemente il prezzemolo.

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   Passaggio 6

   Aggiungere al pane ammollato le uova, il sale, la noce moscata, la cipolla tritata e il prezzemolo.

7. 7

   Passaggio 7

   Mescolare bene il tutto. Se il composto dovesse risultare troppo umido, aggiungere un po' di farina fino a ottenere la giusta consistenza.

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   Passaggio 8

   Formare i canederli con le mani inumidite.

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   Passaggio 9

   Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata.

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    Passaggio 10

    Immergere delicatamente i canederli nell'acqua bollente.

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    Passaggio 11

    Ridurre la fiamma e lasciare cuocere i canederli nell'acqua per circa 15 minuti.

    Timer 15 min

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente