Salade de saucisse suisse
par Tavolino
Un classique savoureux composé de saucisse de Lyon, d'emmental et de cornichons, mariné dans une vinaigrette épicée à l'huile et au vinaigre. Cette salade est idéale pour un repas rapide ou pour les buffets.
Ingrédients
- Saucisse de Lyon (type cervelas) 300 g
- Emmental 200 g
- Cornichon(s) 100 g
- Oignon(s) 2 petits
- Vinaigre d'alcool 3 c.à.s.
- Eau 3 c.à.s.
- Huile 4 c.à.s.
- Sel 1 c.à.c.
- Poivre blanc 0.25 c.à.c.
Préparation
- 1
Couper d'abord les 300 g de saucisse de Lyon en tranches, puis en fines lanières.
- 2
Couper également les 200 g d'emmental en fines lanières.
- 3
Couper les 100 g de cornichons en lanières.
- 4
Éplucher les 2 petits oignons et les couper en fines rondelles.
- 5
Pour la vinaigrette, mélanger dans un bol 3 c.à.s. de vinaigre d'alcool, 3 c.à.s. d'eau, 4 c.à.s. d'huile, 1 c.à.c. de sel et 0.25 c.à.c. de poivre blanc.
- 6
Ajouter les ingrédients coupés dans la marinade et bien mélanger le tout.
- 7
Laisser reposer la salade de saucisse pendant 60 minutes afin que les arômes se mélangent.